Optimisation de la solubilisation du chitosan dans un objectif de traitement des eaux potables et usées

La nécessité d'améliorer la qualité du traitement des eaux potables et usées, afin de réduire les risques sur la santé humaine et sur l'environnement, fait de l'utilisation du chitosan, une alternative très prometteuse par rapport aux sels métalliques et aux polymères synthétiques. Le chitosan est un biopolymère produit à partir de la chitine par hydrolyse basique. La chitine est le polymère naturel le plus abondant après la cellulose. L’essentiel de la production de la chitine est obtenu à partir des carapaces des crustacés marins issues de l'industrie de la pêche.

Les principaux agents coagulants et aide-coagulants utilisés pour le traitement des eaux sont les sels métalliques et les polymères synthétiques. L'emploi de ces produits suscite de plus en plus de réserves, à cause des incidences négatives qu’ils sont susceptibles d'engendrer sur la santé humaine et sur l'environnement. L'alun ou sulfate d'aluminium est le coagulant le plus utilisé, à l'heure actuelle, dans le traitement des eaux. Le lien entre l'aluminium résiduel, présent dans les eaux de consommation et la maladie d'Alzheimer est fortement soupçonné. Comparé à l’alun et aux coagulants synthétiques, le chitosan présente beaucoup d’avantages. C’est un produit naturel abondant et renouvelable. Il est non-toxique, compatible avec le corps humain et biodégradable.

International Journal of Food Microbiology 71 (2001) 235-244

“Le chitosan se fixe à la membrane externe des bactéries, ce qui explique la perte de la fonction de barrière de cette membrane. Cette propriété fait du chitosan un agent indirect de protection potentiel pour les produits alimentaires »

“Le résultat montre que le chitosan est un bactéricide dans diverses conditions environnementales »

Bioresource Technologies 88 (2003)179-184

« L’activité antimicrobienne du chitosan a été observée à l’égard de nombreux micro-organisme comme les champignons, algues, bactéries »

American Chemical Society Volume 4 Number 6

Natural site solution US

Chitosan also dramatically increases the effectiveness of sand filtration systems, which normally cannot capture fine clay particles. Using chitosan and sand filtration, it is possible to produce single digit NTU water that can be discharged directly to sanitary sewer or surface water.

Finally, chitosan has the ability to coagulate (or flocculate) suspended sediments in water, allowing the sediment to settle out. Many marine aquariums such as Sea World use chitosan to keep their fish tanks crystal clear for the viewing public.